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2014年11月 4日 (火)

オーストラリア研修~農業編~

みなさんこんにちはnote教務部の嶋ですtulip
私達フラワー&農業専攻は先週オーストラリア研修へ行って参りましたので、本日は農業専攻の報告をしたいと思いますclover
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オーストラリアは日本と間逆の気候なので今は初夏なのですが、
私達が到着した日はなんと40.3℃もありましたcoldsweats02
そんな中農業専攻は「バウアーズ・オーガニックファーム」へ訪問し、
オーストラリアでの無農薬農法について詳しく学びましたbud
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手前にいらっしゃるおひげの素敵な方がオーナーのRobさんですhappy01
農地ではセロリやニンジン、ジャガイモまで生で
丸かじりさせて頂きましたdelicious
生で食べる野菜は本当に甘みが凝縮されていて美味しかったですgood
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そんな美味しい野菜を作るコツをたくさん教えて頂きましたflair
土や肥料にもこだわっており、マメ科のレギウムという植物を
育て、土に混ぜる事で良質な土壌を作っているそうですbud

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とにかく広大な農地sign03
もちろん手作業でなんて出来る広さじゃありませんsign03
↑写真の様にニンジンも次々巨大機械で収穫していきますclover
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収穫した野菜はすぐに↑の巨大冷蔵庫で2℃まで冷却し、
出荷しますrvcar
何もかもがダイナミックsign03だけど野菜に対する管理は
しっかり行き届いていて、本当に良い野菜をみんなに知ってもらいたいという気持ちがとても伝わってきましたconfident

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バウアーさんの野菜は多くは口コミで広がり、
ファンがたくさんいらっしゃいますgeminigeminigemini
次の日にフラワー専攻が訪問したフラワーカフェでも
全てバウアーさんの野菜を使用していましたよlovely

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異文化に触れ、多くの事を学んだ1日となりましたshine

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