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2011年12月 8日 (木)

老犬カフェメニュー♪

こんにちは(◎´∀`)ノ

外はすっかり寒くなりましたが、食欲の秋は続いている春木です

今日はドッグカフェ専攻の『動物栄養学』の授業をご紹介します

人の食事メニューは充実していても、ワンちゃん用メニューが少ないドッグカフェはちょっと寂しいですよね。

そこで、栄養計算・カロリー計算を行い、見た目だけでなく栄養面にも自信を持ってワンちゃんたちにおススメできるメニューを自分で考え調理します

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計算上ではうまくいっていたのに、調理したときに足りないということや、多すぎるというハプニングもありながら・・・みんな日々成長~

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近所のスーパーで購入したごく普通の新鮮な食材を使います。

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今回のテーマは『老犬のメニュー』

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関節が弱い子のために、軟骨入りのつくねを入れたり

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免疫力を高め、体を若々しく保つ食材といわれる鮭を使ったもの

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食べやすいよう、とろみをつけた料理

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野菜を消化しやすく調理し、脳の健康を保つというイワシを使ったメニュー

などなど。それぞれ老犬の健康に配慮した一皿ができたら自分で写真撮影をして、レシピシートを作ります

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みんなおしゃれで上手なんですよね~

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後日授業で発表会をして、みんなでレシピをシェアします

レシピシートがたくさん貯まると、カフェメニューも充実しますね

今後の授業も楽しみですヽ(´▽`)/♪

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