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2011年6月 9日 (木)

マジパンわんちゃん作りにチャレンジ!

こんにちは
ドッグカフェ専攻担当の生島です

みなさん、マジパンってご存知ですか

ケーキの上にのっているお人形っていえばおわかりでしょうか
粘土細工のような、洋菓子の装飾に使われるものです

今日は製菓実習の「ドッグカフェ演習」の授業をのぞいてきました

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この授業では、わんちゃん用のお菓子を中心に、ドッグカフェで提供できる飼い主さん用のスイーツメニューや販売用のお菓子を作っています

今日はマジパンを使った犬用デコレーションケーキがテーマ
初めてのマジパン細工に挑戦です

まずはイラストを描き、それを元に形作っていきます
みんな自分が飼っている愛犬を作っているようです

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マジパンの生地をこねこね

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色をつけていきます
食紅などの色素もありますが、わんちゃん用には天然色素や紫芋、野菜パウダーなどで、色をつけると安心です

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ほんとに粘土あそびをしているみたい。。。

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これは何かしら。。。

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お。どうやらこのわんちゃんの体だったみたいです

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みんな真剣。。。。

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色んなわんちゃんたちができあがりました

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土台になるケーキはジャガイモとヨーグルトのクリームでモンブラン風に

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その上にのせたら・・・

完成!

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じゃーん
勢ぞろいしちゃいました

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かわいー
自分の愛犬にそっくりのわんちゃんケーキが出てきたら、これは嬉しいですね

私も、こんなのやってみたーいというあなた
6月25・26日にOCAで行われるオープンキャンパス
「わんちゃん用ケーキデコレーション体験」でチャレンジすることができます。

他にも楽しいイベント盛りだくさん
是非、遊びにきてください

こちらからチェック! オープンキャンパス

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